Ny matblogg!

Ny matblogg! matdilla.wordpress.com
check it out;)

Reklamer

On a rainy day

  

Igår hadde jeg en treningsøkt med personlig trener.
Det er en av de hardeste øktene jeg har vært med på! Blei så uvel, svimmel, kvalm, rett og slett helt borte!

  1. Intervall med kettlebell sving, 8, 10 og 12 kg, intervall på 45 sek på hver, 15 sek pause mellom hvert sett. Og da 4 runder.
  2. Etterpå hadde jeg pull-ups, 3 reps, med kettlebells i pausen, med noe som heter for egget.
    Forklaring på «egget»:
    Først holder man en kettlebell med begge hendene, løfter den opp som en bicepscurl, løfter den så over hodet (her trener du da skuldre) og såsenker du kettlebellen bak hodet (bruk av triceps) også samme bevegelsene tilbake.
    Og på dette hadde jeg reps på 10 ganger.
  3. Så benkpress
  4. Tilslutt side planke med hofte hev på begge sider.

Dagen starta altså ganske hardt idag,
men heldigvis avslutta den roligere.

Jeg fant nemlig ut at jeg skulle kjøpe meg litt maleutstyr, og ta fatt på penslen igjen, etter mange år med pause.
Ingenting bedre etter en aktiv og sosial dag, forså å kunne sette seg ned på gulvet, tenne lys, male og høre på Queen 😀

Min matdag

Dagen starta med kaffe! En presskanne til meg, og en til kjæresten min 🙂

Til frokost ble det havregryn med quinoa, acai pulver, rosiner og melk!
Med acai pulveret smakte dessverre ikke så masse som jeg hadde håpet. Men masse antioksidanter ble det læll! ;p

Etter trening lagde vi oss salat til lunsj! Med bl.a. grønn lollo, aspasges, kalkun skinke og tranebær!

 Til middag ble det
grillet naturelle kyllinglår som vi marinerte i
– basilikum
– hvitløk
– olivenolje
– pepper
– salt
– thai spice
– timian og sitron!

Og ved siden av ble det stekt søtpotet!
Enkelt og greit!

ACAI

Jeg har vært en liten tur på Etikken, hvor de kun selger økologiske og miljøvennlige alternativer!

Og dette kom jeg hjem med:

Snack bags, som jeg tenkte jeg kunne putte nistepakka mi i, når jeg skal på jobb eller trene!
Økologisk Acai pulver.
Økologiske Søtpotet og bokhvete nudler.

Jeg prøvde ut Acai pulveret på lørdag, i en forfriskende smoothie!

Lilla Acai Smoothie

1 dl frossen bringebær
1 dl frossen blåbær
Halv banan
2 ts Acai pulver
Melk til passe tykkelse 🙂

HVORFOR ACAI?

  • Acai regnes som en superfood.
  • Den har et høyt innhold av næringstoffer som gir deg overskudd og ny energi.
  • Den har vist seg å virke slankende, styrke muskler ved trening og minske stølheten etter trening.

Acai er målt til å ha det høyeste innholdet av antioksidanter i verden!

  • Dette betyr at Acai virkelig beskytter cellene i kroppen din og virker best i forhold til Anti-aging!
  • Ekstra bonus er at du får skjerpet fokus og bedre hukommelse av Acai!

Anbefalt dagsdose er 2 ts (9 gram) per dag.

So PINK!

Endelig titter sola frem igjen 😀 Eksamen er unnagjort! Og skal feires i morgen med:

Imellomtida er friheten feira litt på Fairytale Cupcakes, med Red Velvet cupcake og iskaffe ❤ Sweeeet! (føler meg sååå sunn nå.. Hoho!! :p)

     

Og nå har jeg endelig også klistra opp siste klistremerke på Elixia, og fått en rosa søt liten gave 🙂

Jeg har altså trent 25 ganger på UNDER 90 dager 😉 :p

Liten, men stor plass, kan henges opp og er rosa… kan du spørre om mer?? haha..
Kjenner jeg lett kan forelske meg i denne lille Elixia saken.. ❤

 

Søndag

Natt til idag var det fantastiske skyer på himmelen!
Klarte ikke helt å få det med på bilde, men gjorde mitt beste med iPhonen.. 😉

Ingen trening idag heller 😦 litt grunnet at jeg har tråkka over, og litt fordi jeg har eksamen om 2 dager, så føler prioriteringen måtte rettes mot skolen!
Så litt sen frokost idag;

Melk med o’boy, sort te, og glutenfritt knekkebrød fra wasa, med kaviar og egg.

Fortida bruker jeg o’boy Less Sugar i sjokolademelka mi.
Den funker veldig bra hvis man ikke er vant til å drikke vanlig o’boy fra før, for hvis ikke blir du litt skuffa, fordi den ikke har helt den samme smaken, og ikke like mye smak heller.

Men den er veldig god om du ikke er vant til å drikke sånn fra før!

Jeg synes det er viktig å kose seg i hverdagen, og ikke være helt i en liten firkanta boks når det gjelder mat. Og derfor liker jeg å finne litt sunnere varianter av de små gledene i hverdagen, så man kan nyte det med litt bedre samvittighet 🙂

Helse i hver dråpe, gift i hver liter 😉

 

Planen til middag idag, var rester… helt til kjæresten min foreslo
SUSHI take away!!! ❤

Laks, kamskjell, og tempura scampi til kjæresten min 😀

Nok en ny uke er straks igang! Og det ser ut til at sola kommer til å titte frem denne uka 😉
Målet mitt for uka er å få premien(toalettmappe) på elixia, for å ha trent 25 ganger før 30. juni! Jeg har et klistremerke igjen til å nå det! Og det skal jeg klare denne uka, etter eksamen på Tirsdag! ;D

GOD UKE ALLE SAMMEN 

Treningsmat

Havregryn, Quinoa, litt rosiner og banan, laktrosefri melk og bringebærsyltetøy for litt mer spennende smak ;P
Så er det noen som lurer på:

HVORFOR QUINOA?

Quinoa er en god kilde til:

  • Magnesium
  • Kalium
  • Jern
  • Fiber
  • Proteiner av høy kvalitet (som vil si at de inneholder alle de essensielle aminosyrene vi trenger, som kroppen selv ikke klarer å produsere)
    Den har dessuten høyere proteininnhold enn de fleste andre kornvarer.
  • Karbohydratene i quinoa er «trege»(lav GI) – supert iforhold til å holde et jevnt blodsukker!
  • Quinoa er i tillegg glutenfritt!
Grunnet det høye innholde av fiber og proteiner vil du også kunne holde deg mett lenger 😀

2. Pinsedag

Slik så frokosten min ut igår! 

Jeg fant ut at det bare var teit å skulle lage meg noe jeg ikke hadde lyst på, så det ble eple og kiwi på meg med Olden Eple ved siden av!

 

Og til middag ble det tomatsuppe!

Det var faktisk en av de beste tomatsuppene jeg har smakt!
Vi var litt late, så vi brukte tomatsuppe fra toro som basen, så puttet vi oppi; hakka frisk basilikum, mozzarella i terninger, delte små tomater, kokte egg (i båter), fullkorns pastaskruer og parmasan skiver på toppen! …. Awesome!!

1. Pinsedag

Nå har jeg endelig begynt å få tilbake litt matlyst, så siden sist har vi grilla en del, og blandt annet hadde vi spareribs med mozzzarella og tomater i går! Det var kanskje den beste spareribben jeg har smakt på lenge! Eller så var det bare så godt, fordi jeg orka å spise igjen :p

Jeg synes tomater smaker allerbest når de er varmebehandla, så prøvde å grille tomat med mozzarella på toppen, og det smakte rett og slett pizza! NAM! ..hehe

Lagde meg også iskaffe igår 😀

Hvis man bruker laktoseredusert melk istedenfor vanlig, så blir iskaffen veldig mye søtere, så trenger nesten ikke søte den! Jeg brukte 2ts kokosnøtt palmesukker i tillegg, for å få litt nøttesmak på kaffen 🙂 ❤

Deilig med fint vær!! Men må si det skal bli godt å få litt regn og skyer denne uka.. det trenger jeg, når jeg skal lese til eksamen :/

HA EN FIN NY UKE! 

Siden sist…

Har ikke vært no flink til å blogge i det siste.. vært en del reising, skole og nå er jeg syk… 😦

Her er hvertfall litt bilder siden sist:

Hjemmelagde lomper!! Utrolig mye bedre enn de man kjøper på butikken! Slår til og med Gjøvik lompene!! 😀 (Kan legge ut oppskriften seinere!)

..og med kyllingpølser, en varm vårdag, kan ikke slå feil!

Og så kom 17. Mai!!

en liten del av mamma sin «blomsterhage».

Mimosa og jordbær på 17.mai ❤

Og mer prosecco.. hihi

Også ble jeg syk… siden det har jeg levd på dette:

Hehe, neida, ikke så gæli. Men har ikke hatt no matlyst, så derfor har det heller ikke blitt no matbilder..

Men hvertfall vært nydelig sommer(?)dag idag!!

Nå er det bare å nyte sola folkens 😉

GOD UKE! 

Rolig Mandag

Idag var været helt fantastisk

hvis man bare ser bort fra all vinden..!!

Idag ble det en spasertur istedenfor corebar, siden jeg hadde litt problemer med beinet mitt.
Etterfulgt av cafétur med brettspill og litt shopping med en kompis av meg, Magne.

Og etter en «hard» dag, lagde jeg meg lapper, i en fei, uten oppskrift.

Jeg brukte 1 egg, laktosefri melk, litt salt, litt speltmel og litt cocosmel, til passe tykk røre.
Stekt i panna!
Med syltetøy og jordbær 😀

God uke alle sammen!!

 

 

Trippel, iForm og PT

Igår fikk jeg iForm i posten!
Ble så glaaaad, for jeg trodde ikke jeg skulle få det før på Mandag,
siden det er da det kommer ut i butikken.
Dessverre synes jeg dette nummeret inneholdt litt mye svada…
Mye om at de er 25 år og hva det har gjort med leserne og sånn..
Men noe interessant sto der, som en veldig bra artikkel om fisk, og litt om «dynamiske duoer, som gjør maten enda sunnere»


Eple + Te = Beskytter hjertet.                 Kake + Sitron = Motvirker inflammasjon
Morgenkos:
Sort te, Trippel nøttesnacks fra den lille nøttefabrikken (nam!!<3), og sykdomslære…….
Timen med PT igår var forresten helt utrolig hard!
Hadde intervall på 3 x 6 minutter, hvor jeg gjorde øvelser som push-ups, knebøy, utfall, mage-øvelser osv osv. på en veldig høy intensitet!!
Var så sliten og ødelagt i kroppen etterpå, at jeg sovna på sofen når jeg kom hjem, og idag er jeg stiv og støl overalt!
Gamle-mor i farta.. 😀

Siste innsats før helga

Litt lett frokost før jeg har min andre time med PT!

Spent på hvordan hun legger opp dagen idag, iforhold til tirsdagen.
«Heldigvis» er det overskya idag, så ingen grunn til å ha dårlig samvittighet for å være inne å trene, eller å sitte inne å gjøre skole etterpå! 😛 ( 😦 )

Og frokosten:

Idag ble det Yoplait Naturlig Lett – jordbær med jordbær og granola ❤

GOD FREDAG 🙂

PT

Idag hadde jeg trening med personlig trener!
Vi snakka en del om mål og trening pr. idag, hva jeg kunne gjøre annerledes. Så testa hu ut kroppen min litt, sjekka tøylighet osv.
Så hadde vi 30 min med styrketrening, hvor hu virkelig pressa meg! Det var ganske gøy, men selvfølgelig usannsynlig slitsomt!

Så fikk jeg ny time på Fredag! Hoho!

Og etter treninga ble det rugsprø med kaviar og egg, kombinert med sol og iForm! ;D

Love or Hate?

Når jeg så den tenkte jeg at dette er enten supergodt eller supervondt!

Nå som jeg har smakt den….vet jeg faktisk ikke hva jeg skal tenke om den!
Jeg synes ikke den gjorde seg i det hele tatt på rugsprø.
Men på brødskiva var den god/grei, du må bare ikke være innstilt på at det skal smake som nugatti, for da blir du skuffa.
Jeg kan tenke meg at den er supergod til å dyppe frukt i! Som jordbær, bananer og epler! Så det skal jeg prøve!!

Næringsinnhold:

pr. 100g PHILADELPHIA SJOKOLADE NUGATTI
KCAL: 290.0 510.0 ca. Halvpaten av Nugatti
PROTEIN 6.4 gram 5.1 gram 1.3 gram mer enn Nugatti
FIBER 1.8 gram 1.0 gram 0.8 gram mer enn Nugatti
KARBO. 34.0 gram 64.3 gram ca. Halvpaten av Nugatti
AV SUKKER 33.0 gram 62.6 gram ca. Halvpaten av Nugatti
FETT 13.5 gram 25.8 gram ca. Halvpaten av Nugatti

Så litt bedre er den enn Nugatti, næringsmessig 😉

A runner’s point of view

Idag ble det en koselig morgentur med joggeskoa på, musikk på øret, og kamera i hånda!

Det ble en god runde, og altfor mye som jeg ville ta bilde av 😛
Elsker sånne søndager, når man våkner tidlig  frisk og opplagt,
og er klar for bevege på rumpa si 😉

Og det beste av alt – sola skinner og ingen har stått opp enda!

Etterfulgt av frokost på terrassen som (nesten!) sto klar når jeg kom ut av dusjen etterpå 😀 ❤

Vi utnytter alltid det fine været til å grille! Så idag var intet unntak 🙂
Så lunsjen/middagen ble hamburgere av karbonadedeig med ost og salat.

Nok en god Søndag : ))

Håper alle dere søte små har hatt en fiin helg og solfylt søndag 😉

 

 

Vaniljekanelskolebrød oppskrift

Jeg tenker; hvis man liker vaniljeboller, kanelboller og skolebrød, hvorfor ikke kombinere de tre, så det blir en?

Dette prøvde jeg! Og resultatet:

Jeg brukte oppskriften til Schakenda, med en del småjusteringer!

Jeg brukte:

  • 500g hvetemel
  • 500g finmalt rugmel
  • 15g kardemomme
  • 15g salt
  • 50g gjær
  • 100g sukker
  • 50g kokosnøtt palmesukker
  • 1 egg
  • 1/2 liter melk
    Bland alt sammen, så tilsetter du tilslutt:
  • 150-200g smør, de kan enten være i terninger, eller hvis du bruker veldig mykt smør er ikke det nødvendig.
    Skal ikke smeltes! Bare jobbes godt inn i deigen.

Jeg lot deigen heve i en time, før jeg skjevlet den ut, smurte utover vaniljekrem og strødde kanel og bruntsukker over!

Etterpå lagde jeg en liten grop i bollene, egentlig skal de stå i 2 timer å heve etter at de er satt på brettet, men jeg lot de bare stå i en halvtime/time.
Jeg stekte de på 220 grader i 10 minutter, før jeg fylte hullene i bollen med vaniljekrem, og lot de steke 6 minutter til ca!

Avkjøl – pynt med melis og kokosmasse. 🙂

Så kom min inspirerende venninne på bolle-besøk!!

Resultatet ble Veldig mettende, men igrunnen ganske gode vaniljekanelskolebrød! (de burde få noe annet navn)

Altså, når man kombinerer tre gode boller, burde det bli bra? Var egentlig veldig spent på hvordan det ble i forhold til at jeg brukte så mye rugmel, men eneste måten man la merke til det på, var at man ble veldig mett av en halv bolle :p

Overraskende bra! 😉